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叮咚的小天地
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叮咚己搬新家!!http://judy0226kimo.pixnet.net/blog
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【新北 泰山】高記 新加坡美食-叻沙麵(奶香的美味咖哩湯)-20160321&0405


泰山區總算又有一間好吃又讓叮咚想要提筆寫文章的店家了。
希望老闆能再研發更多更好吃的新加坡美食,給泰山帶來不同的外國美食風味。
目前只賣一種美食"叻沙麵",而且均一價100元。即好記又美味好吃。
雖然店面不大,店裡面靠牆的座位區大約只能坐四人。店口外的桌椅也只有一,二桌,約莫8人左右。
但隔壁的咖啡廳也是自家人開設的店,所以也能入內享用麵食或是再點咖啡來喝。
記得結帳要分開結哦!因為還是算不同店家,帳也要分開算。



↑ 店面真的不大,老闆的煮麵的攤位就佔了二分之一。
不過店面整個黃澄澄的,又有新加坡知名的圖騰。不難發現,還滿有南洋味哦!!



↑ 老爺這一碗是米苔目。米苔目一上桌忘了把它撈出來拍照,所以~就抱歉囉!



↑ 叮咚這一碗是小烏龍的麵。這烏龍麵口感不錯,老闆沒有煮的很軟爛,Q勁剛好。
配菜有大陸妹A菜(老闆不會煮太軟,口感也脆口),半顆水煮蛋,三隻蝦子,杏飽菇,
切半的油豆腐二塊,以及三~四片的豬肉片。
說真的一碗麵有三隻蝦的麵,其實也不多了吧?!
再來說說這湯頭,厚~這湯,厚~真的是~
呵~真的是很好很好喝的湯。有沒有很多癈話。
叮咚喝的時候其實第一個念頭是咖哩,很香的咖哩。
其實叮咚這一輩子也才吃過一~二回的叻沙湯,那時的印象是很濃很濃的椰奶,其餘不記得。
但這回有點改觀我的舊念,居然有這麼香甜的咖哩湯啊?!
尤其在很冷涼的天氣裡,吃上一碗叻沙麵,全身便會覺得暖呼呼哦!!
原來將湯喝快光時,便可以咬到一些薑的渣,原來是薑的功效啊~!
事後叮咚有回外帶買回家時,才發現老闆居然有自己炒一罐香辣的辣醬。
哇~加上那辣醬,讓湯的味道變更濃香呢!那滋味只有自己吃過才會明白微笑。
但機會不多,老闆每天忙煮湯頭就忙不過來了,有時連炒辣醬的時間都沒有。
呵~所以想吃辣的朋友,只能等老闆有空炒囉!!



隔個月,4/5日時,叮咚一家又到店家去吃麵囉!
這回依舊沒有坐位可以讓我們一家四口坐進去。不多想,那就去隔壁坐著吃吧!



↑ 老闆看我拿著相機說:要拍照記得要跟我講,因為我要穿西裝來拍才好。
呵~老闆其實也不知道,我早早就己經拍了這一張照片了。



↑ "心藝咖啡"是間賣咖啡,甜點,鬆餅,雜貨的咖啡廳。
店也不算大,是以前"親愛的鐵板燒"舊址,有些角落可見舊店時的裝潢。




↑ 小朋友偏愛吃甜點類的點心蛋糕,所以我們就點了一個粟子蛋糕60元,以及冰淇淋鬆餅100元當點心。
粟子蛋糕算普通,就一般的蛋糕。白白有吃剩一些,就由老爺解決。



↑ 沒想到桌上的小盆栽,也用這美美的咖啡杯裝飾著,好像有點浪費?!呵~



↑ 跟店家要的小碗,呵~上回內用時好像也是這二個碗厚?!有點日式大碗的感覺。



↑ "海鹽焦糖冰咖啡"100元。
叮咚用吸管喝的,並沒有喝到鹹奶油的味道,但味道夠並不會因為作成冰咖啡而味淡。
用餐途中蛋蛋時不時的說口渴或麵辣的機會偷喝幾口,呵~。



↑ 今天整碗看起來好像有點~偏黃?!
原來~今天的大陸妹比較偏嫩葉的部分,所以一下子就被黃色的湯給染成黃色囉!



↑ 今天很幸運還有"河粉"可以吃,而另一碗我們點的是意麵。
河粉叮咚和白白分著吃,有點吃不夠飽的感覺,但喝光了湯後,就有滿足的飽足感囉!
二大二小點二碗感覺好像吃不太飽,但點三碗又很容易留下一堆湯,有點浪費那美味的湯。
但這回吃麵又吃點心飲料,這樣大家各取所需,又有飽足感,剛剛好真開心。
只可惜~老闆今天沒空炒辣醬,所以不能為湯再昇一級。
實在是可惜了點,但不加辣,小朋友也可以開心的吃。



↑ "冰淇淋鬆餅"100元。
鬆餅現烤所以需要的時間比較久,所以當我們都把麵吃光,鬆餅正好當點心時間。
蛋蛋很喜歡,吃完自己的那碗小麵後,就開心的吃他喜愛的鬆餅以及冰淇淋。
吃到滿嘴都是冰淇淋,也不為意。呵~好可愛。



↑ 高記新加坡美食的叻沙麵,湯頭真的美味又好吃。
雖然選擇性少了點,只有麵可以選擇,但那湯頭就很值得讓人一試。
若可以或有機會,一定要加些老闆特製的辣醬,湯頭會幻化出更濃香的口感。
隔壁心藝咖啡的鬆餅也不錯哦!現烤又不會過甜,也滿適合帶小朋友來品嚐品嚐。
也有賣很多跟咖啡相關的商品雜物,以及隔壁新加坡的肉骨茶的湯包等等。都滿不錯的感覺~
期待老闆能有餘力,能再推出其他新加坡美食,例如肉骨茶或海南雞飯等等。
但~老闆目前光忙著煮湯熬湯就很忙囉!!
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