叮咚的小天地

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2016/10/10-桃園神社-角色扮演.
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【105年中秋節】等不及月圓夜的烤肉趴-20160915

 
今年中秋節連假四天,前一天就受到今年侵台第15號颱風"莫蘭蒂"影響。
台灣中南部,東部受到了不少的風災,雨災的侵襲。
再過二天,也就是連假的第三天(星期六)會再有另一個第16號颱風"馬勒卡",而且直撲北台灣來。
所以老爺說:那就趁天氣還好時,趕快來烤肉吧!
是的,我們就選擇了連假的第一天,而且是"透中島"(台語)12點半左右就來烤了。



雖然天空有點陰陰的,但暫時沒下雨,我們就開始在頂樓準備烤肉器材。
本來叮咚是想要在一樓中庭烤的,至少有個小小的屋簷可以擋風遮雨什麼的。
還好沒選一樓,因為人來人往,也沒有任何風流動。(家裡沒有陽台)
頂樓好處是,很大,很涼,也沒人,只是也太早了,沒有月亮來陪伴我們烤肉。



備料是一門學問,雖然說想吃什麼就買什麼,但叮咚偶爾也想要來個"濕別秀"。
於是透過了"焱師傅便當專賣店"現場購買了一組"烤肉EASY購"。
(叮咚家電腦沒有三個大字的字體,所以大家可以直接點上方超連結進入店家FB。)
訂購這個真的很方便,因為一來焱師傅全省的分店也多,要自取或宅配都OK。
詳請大家可以上網查詢或是直接到店家詢問。



叮咚購買的是780元六人份的烤肉串燒禮盒。
朋友啊!叮咚是中秋連假前二天才去買的,很幸運居然還有貨。
可能是颱風的關係,所以訂購量在過節前夕還是有存貨。
叮咚一家的好運氣還不止於此,拆開來禮盒,居然還多一包"雞珍串"。(也就是多了六串雞珍)
呵~雞珍吃到好~開心~啊!(事後發現的。其餘產品也沒少哦!)
若大家有興趣可以連結此網站"烤爽烤肉食品用品專賣",裡頭有更詳細的禮盒內容。
今年中秋烤肉來不及沒關係,明年或是團體餐聚時想吃烤肉,有它就不成問題,大家可以參考看看。



小朋友負責搬運物品,以及坐好等著老爺升火啊!
可愛的白白說要拍張照片給溫蒂老師看,又叫我傳LINE跟老師說要留烤肉給老師吃。
這位小朋友,你愛溫蒂老師愛的有點多哦!媽咪我有點吃醋了哦!



本來開心有個通風口的水泥台,可以當作小桌子暫放一下食材。
沒想到~一下子就被老爺給全拆封,並且放到地上去啦!哎~
這回烤肉食材很多是肉類食物,看來下回想吃點蔬菜類的,就要自備囉!!



不是說要開始烤了?!老爺還持續在升火中,是怎麼了??
原來老爺的聰明才智作怪,烤肉用具全備齊了,木炭卻只買"一包"。
一包全拿來生火就問叮咚說:還要不要再買一包來備用?
切~叮咚我又跑去店家買了一包木炭來當備用使用。
天啊!雖然是在自家頂樓烤肉,但上下跑來走去的,也差不多走了五~六趟了,現在還要再去買木炭?
哎~叮咚我是自找麻煩嗎?!



老爺持續生火中,叮咚和小朋友則在一旁玩自個兒的事。
叮咚想來個自拍一下,果然背後靈蛋蛋仔又出現了。哎~我想這是作媽的都有同感的小麻煩,是吧?!
看照片不難看出,我們家烤肉還真"厚工"(台語)。
除了小椅子,小桌子也出動了。老爺連燌槍也拿出來升火用,真的是很厚工。
呵~本來叮咚想用叮咚媽教的,把木炭直接放在瓦斯爐上燒紅燒透就可用了,但老爺用燌槍也是OK。



總算開始烤肉囉!!
香腸,叮咚先前就先蒸熟蒸回溫,因為它們之前都是冷凍的。
這樣在爐上烤的時間可以減少一些,而且保證有熟,不怕吃生。



牛~排~出動啦!!太好囉!
牛排不是禮盒裡的食材哦!大家可別誤會了才好。
牛排一出動,老爺又在說:哎~這個要拿個砧板及刀來切,還有玫瑰鹽來沾說。
知啦!知啦!(台語)叮咚我去拿,我又要出動了啦!!



肉片也出來囉!太好囉!流口水囉~
對了!那夾子也是叮咚要用的,被老爺拿去夾。氣!
不過這樣也好,我就有藉口不用負責烤肉啦!
(老爺隔天說:再也不烤肉了啦!是心裡的感言嗎??)



這是牛肉切片後的樣子,像這樣五~七分熟的樣子,一點都不柴。
沾點玫瑰鹽來品嚐,大人愛小朋友也愛。小朋友都說很好入口,也很好咬。



看!蛋蛋這時才又靠近小桌子來。不然先前升火時,炭灰飛來飛去,蛋蛋跑得可遠了。



秒殺的肉片,下回要再加個麵包土司什麼的。呵~忽然想起高中時期的聯誼烤肉,都是這樣吃的厚?!



鮮魷魚,秋刀魚也都有!!
嘻~這二種是叮咚不太敢買的食材。
是的,再次說明它們是全部都看得到的食材,叮咚不太敢動。



但把它切開不成型後,我就敢吃了。呵~
自己烤的果然好吃。至於秋刀魚,太恐怖了!是一整隻魚,最後交給老爺及白白處理。



雞翅尾端雖然看起來黑黑的,但前方的部份調味調得不錯,老爺也烤的不錯,滿好吃的。



雞肉片也是妙殺的食材,六塊很快就切好分食吃光。
其實烤肉有個熟食砧板(請備方便好帶的熟食砧板就好)及刀叉,食用時會很方便。
咦?!感覺好像在頂樓吃牛排餐哦!呵~挺新奇的感覺。



玉米叮咚事前也先蒸熟哦!
所以烤也只是加熱一下,外頭塗上烤肉醬調味一下而以。
(叮咚手機的鏡頭髒囉!照片都霧霧糊糊的,請大家見諒。)



蛋這個小朋友也會開始使用刀叉來切食物了。
以前吃牛排兒童餐時,初學拿刀來切食物時,那情景其實還滿恐怖的。
現在他己經能切得很好了,不用大人在旁邊嘮叨關心。



怎麼起大煙了?!
除了又開始烤牛排之外,原來七里香也上爐火了啊!
那陣陣的濃煙,讓叮咚跑去把頂樓的安全門給關上。
怕那濃煙,若不小心傳進大樓裡造成消防器材大響,那可就不好囉!!



這檸檬,是的!老爺又叫叮咚去家裡的冰箱拿檸檬啦!厚~
這個是老爺說山友教用檸檬水加鹽調好,用來沾牛排吃,會很好吃。
叮咚是覺得還好,不過還是牛排沾鹽花這樣簡單的調味就很好吃了。



哇~這滿滿的烤肉食材堆積如山。呵~看來晚餐也不用吃囉!!
拍這張照片後沒多久,忽然下起了雨,所以我們就在撐傘中結束了這次等不及月圓夜的烤肉趴。


雨其實不大,在烤肉期間是不斷有小小雨絲來打擾,而且還有蜜蜂聞香而來呢!
最後雨是有變大的驅勢(撐著傘烤肉滿好笑的),加上我們也烤得差不多了,就先結束囉!
食材是六人份的,我們家二大二小也沒有吃那麼多,下回有機會再約朋友來家裡頂樓烤肉。
這樣應該就可以實現叮咚原先想的:老爺負責烤,小朋友負責吃,叮咚則負責唱歌的理想。呵~
朋友們,有興趣嗎?!快來報名啊!!
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