叮咚的小天地

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2016/10/10-桃園神社-角色扮演.
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【泰山食記】老先覺麻辣窯燒鍋-20110420




↑叮咚第一次見到老先覺是在新莊的中平路上,但吃過一二回外帶二三回,就再也沒去吃了.
一來懷孕,二來蛋蛋那時小,若帶他一起去吃火鍋,怕會弄翻小火鍋.
帶回來沒有比現場吃來的好吃,而且白飯沒法續碗.
雖沒常去,但老先覺的胡麻鍋湯底,叮咚可是沒有忘記過它的美味.

有一回路經泰山有名的18甲新社區群裡,在全興路上忽然發現一家店在裝潢.
咦?!這不是老先覺嗎??怎麼裝潢看起來好像不太一樣呢?!
店門口那大大的窯燒鍋造型以前就有了,但怎麼到處都以紅色麻辣鍋般的感覺呢??
而且招牌除了老先覺原先圓型的圖騰,旁邊還出現”麻辣窯燒鍋”的字樣.
它改賣麻辣鍋了嗎??原先的胡麻鍋不賣了嗎??

裝潢差不多後,叮咚看到門口的紅單,上頭寫著:試賣時間17:00~20:30.
哇!還有所謂的試賣時間啊!不知有什麼優惠??
便挑了4月20日這一天,帶著蛋蛋一起去嚐鮮.




↑哇!看著新菜單.發現出現了六種湯頭糸列:
麻辣系列$135-麻辣牛肉鍋 麻辣豬肉鍋 麻辣水煮魚 麻辣海鮮鍋 麻辣鍋底
胡麻系列$130-胡麻牛肉鍋 胡麻豬肉鍋
沙茶系列$110-沙茶豬肉鍋 沙茶魚片鍋 沙茶海鮮鍋
鴛鴦系列$150-麻辣湯 龍骨湯 胡麻湯 沙茶湯 昆布湯
龍骨系列$120-龍骨牛肉鍋 龍骨豬肉鍋 龍骨海鮮鍋
昆布系列$100-昆布豬肉鍋 昆布魚片鍋 昆布海鮮鍋  以上價錢是以2011/04/20為主.

好多種鍋類可以選擇!而且叮咚看到了可以挑二種湯底的鴛鴦鍋咧!
沒想到一個人也可以吃鴛鴦鍋啊!(蛋蛋不算,他目前對於吃是沒有戰鬥力的)
叮咚便挑了麻辣的小辣以及想念很久的胡麻湯.
這樣剛好一個辣可以叮咚吃,另一種不辣可以給蛋蛋吃.




↑因為知道店裡是先買單才會上菜的,所以叮咚快手快腳,很快的買了單,就坐在位置上等候.
(本來是第二組入場的,變成第一組上桌,呵~叮咚動作很快吧!)
看著牆上的裝潢,嗯~老先覺,真的變的不一樣了呢!




↑在自助區裡有醬料以及餐具,需要自取.
以前白飯是可以吃到飽的,現在改成附餐,可選擇白飯或是冬粉一碗.
而以前飲料可是要另外單點,現在改成可以喝到飽.
而且有柳橙或是蔓越莓二種可以選擇,而且果汁裡都還有果粒呢!
(飲料每回都不一樣,叮咚還有喝過冬瓜茶,不過!冬瓜茶也很不錯!)
老先覺還有個特別的沾醬-胡麻豆瓣醬,也還在哦!
用這個沾火鍋料風味特別,大家若吃膩沙茶醬油的口味,可以改胡麻豆瓣醬的沾醬.

整個裝潢以紅黑二色為主,紅色的桌面上是固定的瓦斯爐較安全.(以前是燒酒精膏的方式)
黑色的椅子,小小的靠背,比板凳好坐,卻不會佔太多位子.




↑叮咚選的鴛鴦鍋上桌囉!
我們是第一組上桌的,所以很多人看到一人份的鴛鴦鍋很好奇,紛紛走來看一看.
(他們都很有禮貎的先問過叮咚)
雖然只有一人份,但是料至少也有十幾種以上,而且會依湯底的屬性而分配食材.
因為是試賣,所以這回多送了30元的配菜,叮咚選了"九層塔花枝丸".(這個叮咚超愛~)

其他30元配料有:(選2樣50元)
魚餃 燕餃 豆竹 黑輪 凍豆腐 甜不辣 米血糕 魚卵捲 蟹肉棒 梅子泡菜 香菇貢丸 
高麗菜 青江菜 大陸妹 金針菇 南瓜片 手工水晶餃 海帶結 老油條 魚酥片 滷鴨血
麻吉燒 日式麻吉燒 花干 魚豆腐 黑木耳 香菇 三角油豆腐 小油皮
更有50元配料可選擇:(選2樣80元)
排骨酥 滷大腸 滷牛肚 芋香手工丸 爆漿起司丸 
培根牛肉 梅花豬肉 南美白甜蝦 文蛤 旗魚片 手工花枝漿

下回叮咚一定要來選手工花枝漿或芋香手工丸來吃吃看~
不過說歸說,鍋裡的湯會不會太少了點?咦?店家怎麼用這麼少湯啊??




↑不過等火鍋煮滾後,湯就出現啦!
原來啊~是要等一等的,等火鍋煮滾湯就跟著跑出來了.
隔壁桌的女學生還以為店家給太少湯,而自己加了白開水.
還好叮咚沒這麼作,不然這湯頭就會跑掉囉!

這一餐叮咚吃的很開心,因為蛋蛋一點都不會吵,
他全程很安靜的陪著我吃飯,我喝湯吃火鍋料,他就吃白飯配火鍋料.
叮咚點的九層塔花枝丸,有三分之二都是被蛋蛋給吃光了啦!
嗯~果然是我兒子,連喜歡的菜都一様,呵~呵~
至於湯頭的部份,我想我下回應該不會點麻辣湯底吧!
因為我個人認為太辣了,即使我點的是小辣,還是讓我覺得太辣了.
若喜愛吃辣的朋友可以試試看,店家還有大中小三種辣度可以選擇.
而胡麻湯底,嗯~還是跟以前一樣一級棒呢!而且越滾越濃稠越好喝,也不會太死鹹哦!
(中間叮咚有要求店家加一次湯,因為胡麻湯真好喝啊~)

目前叮咚知道這家店只有新莊以及泰山二家,其他還沒有看過.
住台北的朋友,也說沒在台北看過.
所以想嚐鮮的朋友,可能就只限新莊以及泰山二區的朋友們囉!!
近日天氣有點涼意,來去吃一鍋熱呼呼的鴛鴦小火鍋吧!
只要花費少少百來元,就可以吃到一人份的麻辣火鍋哦~
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